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受け継がれる創造の炎 焼き物つなぐ歴史と今
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暮らしに息づく美のかたち ― 潮州伝統建築が伝える匠の技
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受け継がれる創造の炎 焼き物つなぐ歴史と今
江西省北東部の山々に囲まれた場所に、磁器で世界的に名高い小さな町・景徳鎮がある。ここで生産された磁器は、かつて宮廷に納められ、皇帝の机の上を飾る秘蔵品となった。また、海上シルクロードを経て遠く海を越え、欧州の貴族たちが競い求める東洋のぜいたく品ともなった。今日では、それらの磁器は再び庶民の家庭に戻り、食卓や茶席、本棚に並ぶ日常の器となっている。...
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景徳鎮の手工芸磁器産業遺産群、世界文化遺産へ
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詩で心を通わせる、中秋のひととき――「天涯共此時」中秋詩会を開催
詩を架け橋として日中文化交流を深め、中国への旅行の魅力を伝えるため、2026年9月10日、中国駐大阪観光代表処主催の「天涯共此時」中秋詩会を大阪で開催しました。会場には、西日本地域の文化・友好団体、航空会社、旅行会社の関係者をはじめ、詩を愛する方々など100名を超える来場者が集まりました。開会にあたり、中国駐大阪総領事館の魏有美副総領事と大阪府日中友好協会の小西禎一会長が挨拶を行いました。...
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但願う、人の長久なるを――中国各地の中秋のご馳走
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初めての海南島①
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毎日に寄り添う一杯、欽州の猪脚粉
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指先でおいしさを仕込む――西安名物・牛羊肉泡饃
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中国最北——白夜とオーロラの“北極村”
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赤い屋根の向こうに海がある――青島で味わう「鮮」と「爽」
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牛肉と沙茶の沼へ——嶺南のごちそう麺
海風と香辛料の文化が交わる、中国南方・嶺南地方。 この土地では、海老の旨み、ピーナッツのコク、そして沙茶醤の香ばしさを重ねた、独特の麺文化が親しまれてきました。 沙茶牛肉麺は、そんな嶺南の食文化を代表する一杯。 牛肉や魚団子、青菜などを加えた濃厚なスープは、力強い旨みがありながら、どこかやさしく、後を引く味わいです。...
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